Arroz con verduras

Las mejores recetas de arroz con verduras

Arroz con verduras

El arroz admite una variedad de ingredientes como acompañamiento, pero los más sanos son las verduras. Un plato perfecto para cuidarse y además el arroz con verduras es muy sencillo de hacer. Lo mejor es elegir vegetales de diferentes colores y texturas, para además de ser delicioso, que sea vistoso.

A continuación, ponemos a tu disposición una gran variedad de recetas de arroz con verduras para que elijas las que más te gusten.

Arroz con verduras thermomix

Es una receta fácil, sana y rápida que admite una infinidad de variaciones. El límite lo pone tu imaginación y creatividad. Las verduras se cocinan al vapor, por lo que no necesitan aceite y se puede utilizar arroz basmati o arroz integral.

Dependiendo del tipo de arroz que escojamos, el tiempo que emplearemos serán 20 o 35 minutos respectivamente.

Arroz con verduras thermomix

Los ingredientes que necesitaremos para la receta base son los siguientes:

Ingredientes:

  • ½ cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 4 huevos.
  • 400 g de leche.
  • 500 g de agua (para el arroz basmati) o 700 g (si el arroz es integral).
  • 400 g de arroz basmati o de arroz integral.
  • 100 ó 200 g de pollo cortado en dados ó pescado.
  • 2 zanahorias en juliana.
  • 1 ó 2 tallos de apio cortados en rodajas.

A continuación se citan algunos ingredientes que podríamos añadir también:

  • Brócoli.
  • Repollo.
  • Espinacas.
  • Guisantes y maíz.
  • Anacardos, almendras o semillas de sésamo.

Instrucciones:

Colocar la cebolla y el ajo en el recipiente de la Thermomix y picar durante 4 segundos a velocidad 5. Ahora vertemos los huevos y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 3.

A continuación se coloca el plato Varoma y se cubre con papel de horno humedecido colocándolo de manera que sobresalga unos dos centímetros por cada lado y se vierten los huevos en la bandeja. Reservamos la mezcla momentáneamente.

Una vez vertida la mezcla, enjuagamos el recipiente y pesamos la leche y el agua en él y colocamos la tapa en la parte superior.

Llegados a este punto hay que colocar la cesta de arroz en la parte superior de la tapa y pesarlo. Debemos enjuagarlo bien con agua y a continuación, insertamos la cesta en el bol de la Thermomix.

Se coloca el plato Varoma en su sitio y se procede a cocinar el arroz (20 minutos si el arroz es basmati ó 35 minutos si el arroz es integral) a temperatura Varoma y velocidad 4.

Mientras el arroz se va haciendo, picamos la carne y las verduras y las colocamos en el Varoma para que vayan haciéndose al vapor sobre la marcha.

Las verduras más duras y la carne las colocaremos en la parte inferior, las verduras más suaves y frutos secos o semillas en la parte superior. Hasta que no trascurran unos 10 minutos, el vapor no comenzará a cocinar los alimentos que hayamos puesto en el Varoma.

Una vez transcurridos 20 minutos, verificamos que todo está listo y sólo queda servirlo.

¡Buen provecho!

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Espero que te haya gustado nuestra selección de recetas. Hemos intentado que sean platos variados, dentro del límite que nos marcan los ingredientes. ¿Más ideas para cocinar esta semana? Te recomiendo que visites http://cremacalabacin.com o las webs de recetas de vichyssoise o quiche lorraine. Ya no tenemos excusa para cocinar siempre los mismos menús.

En la web http://www.lavapieshoy.es han publicado 7 recetas cocinadas con raiola y panda. Parecen una novedad, así que las comparto por aquí.

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Aunque no seamos la Food Network te traemos un buen montón de recetas ¡y en español!